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Corredo da norcino ambulante

Nella stagione fredda, da novembre a febbraio, con l’unica eccezione del 17 gennaio, festa di S. Antonio abate, ancor oggi assai venerato in campagna e che ha come attributo iconografico il porcello, il norcino si recava al domicilio del proprietario del maiale, munito della sporta con gli arnesi di lavoro: stiletto (coradór), coltelli, mannaia, raschietti, uncini. Nella [...]

Giovannino Guareschi

Giovannino Oliviero Giuseppe Guareschi (Fontanelle di Roccabianca, 1 maggio 1908 – Cervia, 22 luglio 1968) è stato scrittore, giornalista, umorista e caricaturista. Scherzava sempre sul fatto che un “omone” come lui era stato battezzato come "Giovannino".

Scala per la pesatura e pelatura del maiale

Costituita da due pali di legno di pari lunghezza, collegati da cinque pioli innestati ad incastro entro fori praticati a distanze regolari, la scala poteva avere diverse funzioni