Il bassorilievo del norcino nel portale del Duomo di Parma
Nel portale del Duomo di Parma il bassorilievo del norcino dell’XI secolo
Giovannino Guareschi
Giovannino Oliviero Giuseppe Guareschi (Fontanelle di Roccabianca, 1 maggio 1908 – Cervia, 22 luglio 1968) è stato scrittore, giornalista, umorista e caricaturista. Scherzava sempre sul fatto che un “omone” come lui era stato battezzato come "Giovannino".
La macellazione del maiale nel mosaico di Bobbio
Il tabarro era indumento tipico degli uomini di campagna
Scala per la pesatura e pelatura del maiale
Costituita da due pali di legno di pari lunghezza, collegati da cinque pioli innestati ad incastro entro fori praticati a distanze regolari, la scala poteva avere diverse funzioni
Tabarro del norcino
Il tabarro era indumento tipico degli uomini di campagna
Aghi e grembiule da norcino
Nella dotazione dell’esperto norcino non mancavano aghi e grembiule.