La nebbia
Pochi sono gli ingredienti segreti che rendono il culatello, il re dei salumi: le muffe, la razza del maiale, la conoscenza dei norcini, ma c’è un fattore ancor più particolare, che rende possibile la creazione di questo capolavoro, la nebbia. Se volete scoprire qualcosa in più sulla nebbia e sulle sue conseguenze, continuate a leggere. Se [...]